「もりたろう」さん見学

当法人では、いずれ「喫茶店」や「レストラン」と言った飲食店の経営を考えている。

そんな訳で・・・

障がいのある方の様々なサービス等、幅広く運営している

「社会福祉法人 森と木」さんの事業経営を学びたいと考え、見学させて頂いた。

その幅広い事業運営の中のひとつ「西洋料理店 もりたろう」を見せて頂き

 運営・障がいのある方の働き方・店づくりなどについて学んだ。

善光寺近くにそれはある。

建物は古民家を移築したもので、とても趣あるたたずまいだ。

上の写真でそんな雰囲気がわかってもらえるだろう。

ここではお見せできないが、内装・インテリア・などいろいろなこだわりのあるお店である。

もちろん、メニューも幅広く揃えられていて「西洋料理店 もりたろう」の名前のとおり

様々な西洋料理が楽しめる。

そして、日本酒・焼酎・ワインなども料理と共に楽しめる。

お酒類は、これもこだわり種類も豊富だが

なかなか手に入りずらいお酒がずらりと並んでいた。

それらが、しっかりと温度管理された大きな ワインセラーの中に並んでいた。

お酒好きな堀川には、うらやましい光景でありました。

いつか、当法人としても素敵なお店を・・・と

考えている堀川です。