「そば畑種まき」の巻

この間、準備をしてきた2つの圃場。

いよいよ、種まきの時期になった。

上の写真が、草取りを行い耕した畑。

後は、種をまくだけとなった。

「播種は7月20日までには、終わらせたほうがいい!」という経験者のもと

本日、種まきを行う事となった。

まくのは、 「信濃一号」という種。

長野県の気候に合ったおいしいそばの種だという。

 

はい、ていねいにまいていきま～す。

さてさて、これからの成長が楽しみです。

この種が生長し、秋の収穫を向えることが出来れば

「銀河堂」のガレツトのそば粉は、

この畑のそば粉になる。 

きっと、美味しいそば粉になるに違いない。

そして「そば粉100%のガレットのお店」から

「自家製そば粉100%のガレットのお店」というように

自家製という言葉を加えることが出来る。

秋の収穫が出来たら「新そばガレツト祭り」でもやろうか・・・