ガレット研究その1「たてしなップル」さんへ

今、「カフェ」開店の準備を一生懸命行っている。

カフェでは、ガレットを出したいと考えている。

そこで、ガレットと言えば「シードル」という事で「たてしなップル」さんにお邪魔した。

（有）たてしなップルさんは、立科町でリンゴを栽培していて

とてもおいしい、ジュースやワインを製造・販売している会社です。

とてもいいご縁を頂き、今回の訪問となった。

今回、訪問させて頂いたのは「アンテナハウス」。

ガレットやシードルを楽しめるお店。

地元のキノコがたくさん入ったガレット。

もうひとつは、りんごのコンポートとアイスクリームの「デザート・ガレット」。

どちらも生地が香ばしく、とてもおいしい !

車で訪れたので、シードルはガマン。

そんな、おいしい「ガレット」の作り方をとても丁寧に教えて頂いた。

さてさて、我々も「おいしいガレット」が提供できる「カフェ」にするぞ !!　

と意気込んで、帰宅したのでした。

もちろん、夜は仕入れた「シードル」を楽しんだのです。

「たてしなップル」の皆様、感謝です!