ここは、障害者が働くレストランで就労継続支援B型の事業所である。
堀川の知人である片所所長が中心になり、この度のプレオープンにこぎつけた。
事業所の開設にあたり、堀川も若干お手伝いをさせて頂いたので
今回、ご招待をしていただいたという訳である・・・
元旅館であったという3Fの建物を借りて、今回その一階部分を改修し
レストラン&カフェとしてオープンしたと言う事である。
上の写真が入口である。とてもいい雰囲気を感じさせるたたずまいである。
14席のとてもオシャレな作りである。
お店の中から見える中庭もとてもいい感じだ・・・
さてさて、いよいよいただいたランチのメニューを紹介しよう。
プレオープンなので、料理は特別コースのAとBのふたつで
コースAがメインがお肉料理でBコースが魚料理となっていて、堀川はAコースの肉料理を頂いた。
前菜は、自家製のピクルス。素材もこだわってあり、食感も酸味もほどよくてとてもおいしかった。
メイン料理は「信州蓼科牛の赤ワイン煮込みブルゴーニュ風」、とにかくお肉が柔らかく
それぞれの野菜も、素材本来の味が生きていて・・・お見事 !
デザートは、アイスクリームの三種盛り。
最後の、コーヒーにも豆・挽き方・いれ方等すべてにこだわったいっぱいである。
いい香りと程よい酸味、それでいてまろやかな味・・・
料理を全ていただき、大満足 !!
この様に、障害のある方の働き方も、もっともっと広くなればいいと思った、堀川でした・・・
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